Brett for syke og pleietrengende

Dagens serveringsbrett kan være glatte og ikke så lett å holde i for syke og pleietrengende personer. Derfor har Silje Evensen fra Institutt for produktdesign i sin masteroppgave utviklet et brett med mer funksjonelle egenskaper og mindre institusjonspreg. Brettet er en krysning av et serveringsbrett og en kuvertbrikke. Når det ligger på bordet, oppleves det mer som en kuvertbrikke, men det har bæreegenskaper som et serveringsbrett. Brettet har en antigli-overflate. Evensen har tatt hensyn til stablebarhet, vaskbarhet og holdbarhet, og har forsøkt å lage en brettdesign som gjør måltidene mer appetittvekkende. Brettet er utviklet i samarbeid med porselensbedriften Figgjo as.