fra Kunstakademiet – «Bambus-wok»

– Mennesker flest har vanskelig for å se det vakre i muggen og råtten mat. Jeg har et ønske om få folk til å se det estetiske ved denne prosessen, sier NTNU-studenten Gry Schønberg Brenne om fotografiet «Bambus-Wok». Bildet er en del av en fotoserie som viser ulike mattyper før og etter en forråtnelsesprosess.

Schønberg Brenne har konsentrert seg om hva som skjer med laks, sild, svinekjøtt, oksekjøtt, melon, pasjonsfrukt og banan etter at det har stått framme i to måneder.

Ingrediensene i retten bambus-wok som vises på bildet, har vært svinekjøtt, rød paprika, grønn paprika, gul paprika, bambusskudd og bønnespirer.