Framtidas mat

Dyrker kjøtt: Hanne Haslene-Hox (foran) forsker for å ta kjøttproduksjonen fra fjøset til laboratoriet – det gjør hun sammen med blant andre Aman Chahal og Kari Hjelen. (Foto: Silje Grytli Tveten, SINTEF)

Her blir tang og tare til kjøtt

I dette laboratoriet dyrker forskere framtidas mat: Her gror de kjøtt ved hjelp av tare – uten å gå veien innom et dyr.